Самые благонадежные туры в Китай для Вашего выбора от CHINA TRIPS!!

Кухня в Бэйхае

Бэйхай - прибрежный город, расположенный на юго-восточной границе провинции Гуанси в заливе Бакбо. Расположение у моря делает его отличным местом, куда можно убежать от шума и суеты больших городов, благодаря чему он стал популярным туристическим центром. 

Кухня Бэйхая изобилует различными морепродуктами. Лучшие блюда из морепродуктов подают на знаменитом острове Вайша, узкой полоске земли, связанной мостом в северо-западной части города. Более семидесяти ресторанов (которые заменили большинство старых продуктовых лавок) предлагают блюда различных кухонь на выбор, включая кантонскую, сычуаньскую, хунаньнскую, исламскую и западную кухни. Рестораны ближе к пляжу, как правило, дороже своих конкурентов, отдаленных о моря.  

На протяжении многих поколений жители этого района наслаждаются огромным разнообразием морепродуктов. Их самой любимой рыбой считается рыба Шацзянь. Ее готовят различными способами - тушат, жарят, запекают или даже варят суп. Другая популярная рыба - Мань неань, из нее часто варят суп или тушат вместе с овощами. В Бэйхае есть поговорка: «Мань неань ждет тещу», имея в виду, что теще непременно будет очень приятно подать эту прекрасную рыбу. Для ухи, однако, самой популярной является рыба Лаоуху или «Тигровая рыба». Это настолько популярный деликатес, что многие местные жители Бэйхая зачастую заказывают эту рыбу в ресторане заранее. Отвар ухи получается молочно-белым, а рыбное филе очень нежным. 

Кроме того, в Бэйхае также есть многочисленные блюда не из морепродуктов. Одно из самых известных - Байшао Шачхон или песчаные черви. Они, как правило, приготовлены с хрустящей корочкой и, несмотря на их внешний вид, очень вкусные. Бэйхай также известен своими домашними жареными цыплятами с ароматным белым мясом и золотистой кожицей. Регион Гуанси также известен своей рисовой лапшой. Продуктовые лавки Бэйхая предлагают эту лапшу с Ниунань (говядина) и Чжуцзяо (свиная нога), а также многие другие блюда и закуски.

Местные рестораны 

Danjia Cate Village
Адрес: здание № 4 на улице Beibu Gulf. Подают блюда кантонской кухни, кухни Гуанси и Бэйхая. Как добраться: автобус № 8  Часы работы: с 09:00 до 24:00

Guangdong Hongyun Seafood & Chicken
Адрес: здание № 5 на улице Haijiao. Кантонская кухня и блюда кухни Бэйхая.  Как добраться: автобус № 2 и № 8

Кроме того, стоит посетить Guangzhou Delicacy City, расположенный на Yunnan Road и Beijing Diyi Lou, расположенный на острове Вайша, предлагающие кантонскую и пекинскую кухни. До последних двух ресторанов нет прямых автобусов, поэтому желающим побывать там, придется взять такси или арендовать мопед. Цены доступные.  Для гурманов подойдут улицы деликатесов, где в изобилии продаются разнообразные морепродукты. 

Dongfang Delicacy Street
Адрес: расположена на Beibu Gulf Road (восточная часть). Настоящая кантонская кухня.  Как добраться: Автобус № 3 до Beibu Gulf Square, затем на такси до Beibu Gulf Road.

Venison Barbecue Street
Адрес: расположена на Changqing Road. Множество маленьких лавочек, где подают кашу Цзиуцзи и вьетнамскую куриную лапшу. С наступлением ночи тут появляются многочисленные палатки с восхитительным барбекю.  Как добраться: Автобус № 8 до Changqing Road.

Рестораны европейской кухни Shangri-La Coffee Garden
Адрес: Здание № 33 на Chating Road. Великолепная западная кухня и юго-восточные азиатские деликатесы. Есть также шведский стол, предлагающий большое количество блюд.   Как добраться: На такси.

Фаст-фуд

McDonald's
Адрес: Beibu Gulf Zhong Road около Beibu Gulf Square Как добраться: Автобус № 2 или 3 до Beibu Gulf Square, затем немного пройти пешком.
KFC
Адрес: На первом этаже Универмага Xinli на Beibu Gulf Zhong Road.  Как добраться: Автобус № 2 или 3 до Beibu Gulf Square, затем немного пройти пешком.